Alle Frauen wollen schlank und elegant sein. Manchmal bestimmt Dünnheit die Eigenschaften ganzer Nationen, zum Beispiel der Franzosen. Die Bewohner dieses Landes zeichnen sich seit jeher durch ihre Anmut und ihr angenehmes Aussehen aus. Interessanterweise wurden in Frankreich viele wirksame Diäten entwickelt.
Pierre Dukan, ein berühmter französischer Ernährungswissenschaftler, entwickelte seine eigene Diät, die Dukan-Diät, die laut Experten eine Variante der Proteindiät ist. Im Gegensatz zur letzteren muss die Dukan-Diät jedoch schrittweise befolgt werden.
Die Essenz der Dukan-Diät
Prinzipien der Dukan-Diät
Angriffsphase
Diese Phase dient der Aktivierung des Stoffwechselprozesses. Sein Ziel ist der aktive Abbau von Fetten. Da in dieser Zeit eine starke Umstrukturierung des Körpers stattfindet, kann es zu Müdigkeit, Mundtrockenheit und einem unangenehmen Geruch kommen.
- Wenn Sie in diese Phase eintreten, müssen Sie deren Dauer festlegen. Der Hauptbezugspunkt sind in diesem Fall die „zusätzlichen“ Kilogramm. Wenn Sie 10–20 kg Übergewicht haben, müssen Sie damit rechnen, in diesem Stadium 3–5 Tage zu bleiben, 20–30 kg – 5–7 Tage, 30 oder mehr – etwa 5–10 Tage. Laut Dukan-Diät sollte die erste Phase nicht länger als 10 Tage dauern.
- Ihre Hauptnahrung in dieser Zeit sind proteinhaltige Lebensmittel (Fleisch und Meeresfrüchte). Für Sie sind Truthahn und Huhn ohne Haut, magerer Schinken, jeder Fisch, Eier und Kalbsleber geeignet. Andere Fleischsorten außer Zucker sind strengstens verboten. Sie können Gewürze, verschiedene Gewürze, natürlichen Essig, vorzugsweise Wein- oder Apfelessig, von Zeit zu Zeit und in kleinen Mengen Salz, Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen. Gemäß der Dukan-Diät müssen alle Lebensmittel gekocht werden: gedünstet, gekocht und, sehr selten, gebacken.
- Essen Sie täglich 2 Esslöffel Kleie (oder Hafer).
- Gehen Sie täglich mindestens 20 Minuten spazieren.
Kreuzfahrtphase
Diese Phase der Dukan-Diät wird individuell ausgewählt und ihre Dauer wird anhand der Anzahl der Kilogramm berechnet, die Sie verlieren möchten.
- Die Hauptbedeutung der Dukan-Diät ist der Wechsel von Eiweiß- und Gemüsediäten. Sie können 1/1 umschalten; 3/3 und 5/5 (geeignet, wenn das Übergewicht weniger als 10 kg beträgt), wenn das Gewicht das Wunschgewicht um nicht mehr als 10 kg übersteigt, ist Ihre Option 5/5 Tage.
- Was die Ernährung betrifft, stellen Sie sicher, dass Sie täglich 2 Esslöffel Haferflocken zu sich nehmen. Alle nicht stärkehaltigen Gemüsesorten sind erlaubt. In dieser Phase der Dukan-Diät sollten Lebensmittel wie Avocados, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Erbsen, Linsen und Getreide vermieden werden. Lebensmittel sollten wie oben beschrieben verarbeitet werden. In diesem Fall können Sie scharfe Paprika, etwa 1 Glas Milch, Gurken, Gelatine, nicht mehr als einen Esslöffel Ketchup und Stärke, 75 ml Wein (rot oder weiß), einen Teelöffel 3-4 % Sahne und Kakao hinzufügen. Bei der Dukan-Diät können Sie aus dieser Liste jedoch nur zwei Lebensmittel pro Tag auswählen.
- Manchmal kann Essen gebraten werden.
- Ein täglicher Spaziergang sollte mindestens 30 Minuten dauern.
Phase „Konsolidierung“.
In dieser Phase konsolidieren wir die erzielten Ergebnisse.
- Sie dürfen alles essen, was in der ersten Stufe (Fleischprodukte) und der zweiten Stufe (Gemüse) aufgeführt ist. Darüber hinaus können Sie Ihrer Ernährung Obst hinzufügen (Bananen, Kirschen und Weintrauben sollten ausgeschlossen werden).
- Die Kleie sollte sich verdoppeln. Die Tagesnorm beträgt 2,5 Esslöffel.
- In diesem Stadium können Sie gemäß der Dukan-Diät Ihrem Magen eine Pause gönnen, jedoch nicht öfter als einmal pro Woche. Sie können essen, was Sie wollen.
- Fügen Sie es Ihrer Ernährung und Ihrem Training hinzu.
Bewertungen zur Dukan-Diät.
Viele Frauen schätzen diese Diät. Tatsächlich ist es nur in der ersten Phase schwierig, wenn man sich an eine bestimmte Reihe von Lebensmitteln gewöhnt. Grundsätzlich schränkt die Dukan-Diät die Nahrungsaufnahme der Menschen nicht ein. Die Auswahl an Gerichten bei dieser Diät ist recht vielfältig. Daher verspürten nur wenige Menschen, die die Dukan-Diät befolgten, Hungergefühle. Und innerhalb weniger Wochen wurden greifbare Ergebnisse sichtbar. In der Regel ist es bereits nach der ersten Woche möglich, 3-5 kg loszuwerden.
Die Dukan-Diät kann ein Leben lang befolgt werden. Sehr oft wird es zu einer Lebenseinstellung für Menschen. Daher kommt es nicht in Frage, diese zusätzlichen Kilos wiederherzustellen.
Beispielmenü für die Dukan-Diät
- Montag — Lachsfilet im Wasserbad mit Rosmarin, Kleie, Hähnchenbrustpüreesuppe, Eiweißsalat, Ei und Schinken;
- Dienstag — gebackene Hähnchenspieße, Kleie, Barschsuppe, Tintenfischsalat;
- Mittwoch — Fleischomelett, Fleischsuppe mit Haferflockenknödel, „Meerescocktail“-Salat aus Muscheln, Garnelen und Eiern;
- Donnerstag — Gemüseeintopf, Kleie, Kohlpfannkuchen, Vinaigrette;
- Freitag — Kiewer Hühnchen, gebacken, Kleie, Fischsuppe, Fleischsalat mit Ei;
- Samstag — „Frische“-Salat aus Kohl, Gurken und Kräutern, gewürzt mit Zitrone, Gemüselasagne aus Zucchini und Tomaten, Gemüsekoteletts mit Kleie. Dessert: Orangenmarmelade;
- Sonntag — Eier gefüllt mit Meeresfrüchtenudeln, Kleie, Fleischröllchen, Rosmarin-Hähnchenbrust.
Rezepte für das Dukan-Diätmenü
1. Calamari-Salat
Zutaten:
- Gekochtes Tintenfischfleisch – etwa 150 g (2-3 Kadaver);
- Krabbenstäbchen - 6-8 Stück;
- Hartgekochte Eier – 2 Stück
- Eine halbe Zwiebel;
- Magerjoghurt oder hausgemachte Mayonnaise.
Zubereitung: Alles wird zerkleinert, mit Gewürzen gewürzt und mit Joghurt oder Mayonnaise vermischt.
2. Hähnchenbrustsuppe
Um diese Suppe zuzubereiten, benötigen Sie:
- Brustfilet;
- Ein paar Knoblauchzehen;
- Eiweiß aus einem oder zwei Eiern;
- Kräuter, Gewürze.
Beim Garvorgang wird die Brust gekocht, in Stücke geschnitten und anschließend in einem Mixer oder Mixer gemahlen. Anschließend werden dem Püree Gewürze, Salz und Knoblauch hinzugefügt. Danach wird dem Püree Protein zugesetzt, alles vermischt und zum Kochen gebracht.